carnes exóticas

Prueba las Carnes del Mundo más sorprendentes y compradas en origen del 29 de enero al 9 de febrero en Vinoteo.
En nuestro menú de las jornadas podrás comer 4 tipos de carnes exóticas:

Cocodrilo de Zimbabwe
Camello de África
Canguro de Australia
Cebra de Sudáfrica

Menú para 2 personas para compartir:

  • Ensalada de frutas exóticas con queso de cabra
  • Tabla de las 4 carnes exóticas, patatas y pimientos fritos. (100 gr de cada carne)
  • Copa de nuestros helados caseros
  • Cafés Arábica Premium
  • Bodega no incluida.

Precio: 39 €/ pareja

El menú se servirá en horario de comidas y cenas, recomendamos reservar llamando al 984 08 16 96.

Noveno año que realizamos estas jornadas donde queremos que viajes por el mundo salvaje de otros continentes a través de estas carnes.

  • El cocodrilo africano es conocido por su tamaño que puede alcanzar los 6 metros y un peso de 800 kg, siendo en Egipto donde fueron momificados y se les rendía culto. Sobek era el díos egipcio (cocodrilo) que se veneraba por su relación con la protección, la fertilidad y el poder del faraón. Hemos conseguido esta carne de un criadero de Zimbawe donde tienen granjas para el consumo de su carne.
  • El camello africano, con una altura entorno a los 1,90 m en los hombros y 2,20 m en la joroba, son muy rápidos corriendo en distancias cortas a 65 km/h. La joroba sobresale de media 75 cm. Puede ingerir 180 litros de agua de una sola vez y avanzar sin volver a tomar agua durante más de 10 días. Tradicionalmente, la leche de las hembras ayudó a sobrevivir al hombre durante viajes largos por el desierto. Desde hace 40 años aproximadamente se empezó a crear granjas para criarlos por su valiosa carne, muy sana y que en épocas de sequía, estos animales aguantan, mientras otros como ovejas, vacas… perecen.
  • El canguro de Australia, poseen grandes y poderosas patas traseras, grandes pies aptos para saltar, una cola larga y musculosa para mantener el equilibrio y una cabeza pequeña. Los canguros son herbívoros, alimentándose de pasto y raíces. Todas las especies son nocturnas y crepusculares, usualmente pasando el día en quietud y alimentándose durante las tardes y noches frías, generalmente en grupos. Los canguros son los únicos animales grandes que se desplazan dando saltos. Los saltos, que los hacen moviendo sus piernas a la vez, son un modo de locomoción rápido y económico, pues a altas velocidades consumen una fracción de la energía que consumirían desplazándose de otra manera. La velocidad de desplazamiento confortable del canguro rojo es de 20-25 km/h, pero puede alcanzar velocidades de hasta 70 km/h en distancias cortas, y puede mantener una velocidad de unos 40 km/h por casi 2km. Debido al largo de sus pies, no pueden caminar correctamente. Para moverse a velocidades bajas, usan sus colas como un trípode, junto con sus patas delanteras. Así pueden mover sus pies un paso hacia adelante.
  • La Cebra de Sudáfrica, presentan un tamaño medio de 2,3 metros de longitud,1,2 – 1,5 metros de altura a la cruz y un peso de aproximadamente 300 kilogramos,  tienen un excelente sentido de la vista. Se cree que pueden ver en color. Como muchos ungulados, las cebras tienen los ojos a los lados de la cabeza, dándole un amplio ángulo visual. Las cebras también tienen visión nocturna, a pesar de que no es tan avanzada como la de la mayoría de sus predadores, pero su buen oído lo compensa.

¡Esperamos que disfrutes con nosotros de esta experiencia gastronómica!

Restaurante Vinoteo oviedo