La carta
Cachopos
Cachopo Campeón de Asturias 2014
21,00Relleno de chosco de Tineo y queso afuega’l pitu blanco y roxu
Cachopo Tradicional
20,00Relleno de jamón ibérico y queso de Vidiago
Campeón de Asturias 2017
21,00Relleno de jamón ibérico y queso azul con foie fresco
Pescados
Pulpo a la parrilla con salsa de beicon
19,95Tataki de salmón marinado con cítricos y sésamo
16,00
Carnes
Hamburguesa de Ternera Asturiana
10,00Con queso de Vidiago fundido, cebolla crujiente, tomate y lechuga (incluye patatas fritas)
Tacos de buey con pimientos y patatinas fritas
15,00Tacos Tex Mex de «pitu caleya» con guacamole de calabaza
13,504 unidades
Tapas
Fabada asturiana
14,00Con su compango
Croquetas caseras
10,00De jamón ibérico o manzana, pasas y pistacho
Calamares frescos fritos
17,00Parrillada de verduras frescas
14,50De nuestra huerta ecológica
Langostinos crujientes con mahonesa de soja
16,008 unidades
Ensaladas
Ensalada de pulpo, langostinos, frutos secos y miel
17,00Pulpo, langostinos, vinagreta de frutos secos y emulsión de miel
Ensalada de quesos asturianos, con manzana, pasas y miel
14,50Ensalada mixta
11,00Con lechuga, tomate, cebolla, espárragos blancos, remolacha, zanahoria y bonito.
Cocina vegana
Croquetas veganas de boletus
12,008 uds.
Calamares fritos Veganos
17,50Beyond Burger Clásica
13,50Hamburguesa vegana, lechuga, tomate y cebolla.
Beyond Burger México
13,50Hamburguesa vegana, guacamole de calabaza asada, lechuga, tomate y cebolla
Tostas
Tosta de foie fresco con cebolla confitada
10,00Tosta de jamón ibérico de Extremadura con «pan tumaca»
9,00Tosta Origen
9,00Cecina de León, mermelada de arándanos y queso de cabra
Burgerchopo
Burgerchopo de pitu caleya
10,95Rellena de beicon y queso cheddar, con rebozado de maiz
Burgerchopo de ternera
10,95Rellena de cecina y queso de cabra
Embutidos y quesos
Cecina de León con AOVE «Primer día de cosecha» de Castillo de Canena
14,00El queso artesano de oveja más premiado del mundo
12,00Jamón ibérico de Extremadura con «pan tumaca»
19,00Tabla de quesos asturianos
14,50Afuega’l pitu blanco y rojo, Vidiago y Cabrales
Postres
Brownie de chocolate con nata
4,50Helado de turrón «Diego Verdú»
4,50Tarta casera
4,50
Los vinos
Vinos y sidras hechos en Asturias
Emilio Martínez Brut (sidra espumosa seca)
12,00DOP Sidra de Asturias. Variedades de manzana: raxao, durona de Tresali y regona.
Escolinas Mezcla Canguesa
18,00DOP Cangas. Variedades de uva: albarín negro, mencía, carrasquín y verdejo negro.
Vinos blancos
Envínate Benje
27,00Ycoden-Daute-Isora, Tenerife. Variedad listán blanco.
Lusco
18,00Rías Baixas. Variedad albariño sobre lías, en depósito de acero.
Ossian Quintaluna
18,00Vino de la Tierra de Castilla y León. Variedad verdejo.
Vinos rosados
El Aprendiz Rosado
13,50Vino de la Tierra de Castilla y León. Variedad prieto picudo.
Santa Digna Rosado
13,50Valle Central de Chile. Variedad cabernet sauvignon.
Vinos espumosos
AT Roca Rosado Brut Reserva
18,00Classic Penedés. Variedades de uva: macabeo y monastrell.
Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva
27,00Corpinnat. Variedades de uva: macabeo y xare-lo.
Vinos tintos
24 Mozas
16,00Toro. Variedad tinta de Toro.
Antídoto
18,00DOP Ribera del Duero. Variedad tinto fino.
Arzuaga Laderas del Norte
24,00Dop Ribera del Duero. Variedad tinto fino.
Beronia Reserva
19,00DOP Rioja. Variedades: tempranillo, graciano y mazuelo.
Ébano Salvaje
19,50Dop Ribera del Duero. Variedad tinto fino.
Finca Constancia Parcela 12
15,50Vinos de la Tierra de Castilla. Variedad graciano.
La Miranda de Secastilla
17,50Somontano. Variedades: garnacha, syrah y parraleta.
Les cousins l'inconscient
18,00Priorat. Variedades: cariñena, garnacha, cabernet, merlot y sirah.
Lindes de Remelluri
19,00DOP Rioja. Variedades: tempranillo, garnacha y graciano.
Pittacum Val de la Loba
20,00Bierzo. Variedad mencía.
Suertes del Marqués 7 Fuentes
18,00Valle de la Orotova. Variedad listán negro.