La carta

    • Cachopos

    • Campeón de Asturias 2017

      19,00

      Relleno de jamón ibérico y queso azul con foie fresco

    • Cachopo Campeón de Asturias 2014

      18,00

      Relleno de chosco de Tineo y queso afuega’l pitu blanco y roxu

    • 3er Mejor Cachopo de Asturias 2018

      18,00

      Relleno de manitas de cerdo, queso, pimientos confitados y panceta ibérica

    • Cachopo Tradicional

      18,00

      Relleno de jamón ibérico y queso de Vidiago

    • Cachopo Leonés

      18,00

      Relleno de cecina y queso de cabra

    • Pescados

    • Pulpo a la parrilla con salsa de beicon

      18,00

    • Poke hawaiiano de salmón, aguacate, huevo y arroz

      14,00

    • Tataki de salmón marinado con cítricos y sésamo

      15,00

    • Burgerchopo

    • Burgerchopo de ternera

      9,95

      Rellena de cecina y queso de cabra

    • Burgerchopo de pitu caleya

      9,95

      Rellena de beicon y queso cheddar, con rebozado de maiz

    • Burgerchopo de criollo

      9,95

      Rellena de jamón y queso, con rebozado de chimichurri

    • Carnes

    • Tacos de buey con pimientos y patatinas fritas

      14,00

    • Hamburguesa de pato con foie fresco y salsa barbacoa

      11,00

    • Hamburguesa de Ternera Asturiana

      9,00

      Con queso de Vidiago fundido, cebolla crujiente, tomate y lechuga (incluye patatas fritas)

    • Magret de pato al Pedro Ximénez con patatinas fritas

      14,00

    • Tacos Tex Mex de «pitu caleya» con guacamole de calabaza

      12,00

      4 unidades

    • Ensaladas

    • Ensalada de pato con naranja y frutos secos

      14,00

    • Ensalada de pulpo, langostinos, frutos secos y miel

      16,00

      Pulpo, langostinos, vinagreta de frutos secos y emulsión de miel

    • Ensalada de quesos asturianos, con manzana, pasas y miel

      13,50

    • Hazte un Saam

      15,00

      Lechuga, pollo, salsa hoisin y nísperos

    • Ensalada mixta

      10,00

      Con lechuga, tomate, cebolla, espárragos blancos, remolacha, zanahoria y bonito.

    • Hamburguesas veganas

    • De brócoli

      9,00

      Con guarnición de zanahoria, calabacín, cebolla, tomate y bechamel vegetal.

    • De setas y manzana

      9,00

      Con guarnición de zanahoria, calabacín, cebolla, tomate y bechamel vegetal.

    • De calabaza y pasas

      9,00

      Con guarnición de zanahoria, calabacín, cebolla, tomate y bechamel vegetal.

    • Tostas

    • Tosta Origen

      8,00

      Cecina de León, mermelada de arándanos y queso de cabra

    • Tosta de jamón ibérico de Extremadura con «pan tumaca»

      8,00

    • Tosta de foie fresco con cebolla confitada

      9,00

    • Tosta de Bacalao confitado con pisto de verduras

      9,00

    • Tapas

    • Fabada asturiana

      13,00

      Con su compango

    • Croquetas caseras

      9,00

      De jamón ibérico o manzana, pasas y pistacho

    • Calamares frescos fritos

      16,00

    • Patatas bravas

      9,00

    • Setas frescas rebozadas

      15,00

      Con salsa de queso de 3 leches de Pría

    • Parrillada de verduras frescas

      13,50

      De nuestra huerta ecológica

    • Langostinos crujientes con mahonesa de soja

      15,00

      8 unidades

    • Fritos de merluza del Cantábrico con mojo verde

      14,00

      8 unidades.

    • Embutidos y quesos

    • Cecina de León con AOVE «Primer día de cosecha» de Castillo de Canena

      13,00

    • El queso artesano de oveja más premiado del mundo

      11,00

    • Jamón ibérico de Extremadura con «pan tumaca»

      18,00

    • Tabla de quesos asturianos

      13,50

      Afuega’l pitu blanco y rojo, Vidiago y Cabrales

    • Postres

    • Brownie de chocolate con nata

      4,50

    • Tarta casera

      4,50

    • Nísperos rellenos de chocolate y nata

      4,00

    • Helado de turrón «Diego Verdú»

      4,00

    • Mousse de gofio

      3,50
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