El martes 12 de Abril a las 20:30 en Vinoteo cataremos las conservas con más calidad del mercado, alabadas por cocineros como Adriá, ofrecen a los clientes más exigentes un producto único, de máxima calidad, genuino y elaborado del modo tradicional.

El pilar sobre el que se sostiene La Brújula es la materia prima. Sólo se utilizan los mariscos y pescados de primera calidad, autóctonos y naturales, capturados mediante los métodos tradicionales que garantizan su máxima expresión.

Contaremos con la presencia de Óscar Sobrino, experto en las conservas de La Brújula que nos contará la historia de las conservas, como se elaboran y muchos datos curiosos del mundo de la lata.

Cataremos 5 conservas y además cenaremos un plato elaborado con cada una:

Sardinilla en aceite de Oliva: sus lomos plateados son tostados y conservados con el mejor aceite de oliva.
Mejillones en escabeche: perfecto equilibrio entre jugosidad y textura gracias a su fritura y al escabeche más especial.
Ventresca de bonito del norte: su untuosidad es propia de los mejores bonitos del mercado.
Ventresca de atún: tan fina que se deshace en la boca.
Anchoas: tras 6 meses de lenta maduración, un producto artesano con buen aceite de oliva.

Cataremos 3 vinos que maridan con las conservas, presentados por Arnaud Lisoir, representante de Bodegas Martinez Bujanda:

Finca Montepedroso
Cantos de Valpiedra
Cava Tamtum Ergo Rosado Pinot Noir

El precio todo el evento es 18 e.
Os recomendamos reservar pasando a abonar el precio por adelantado, sólo así garantizamos vuestra reserva.